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车厘子酱可可杯子蛋糕的做法

2020-06-01 19:38:14

车厘子酱可可杯子蛋糕的做法详细步骤第1步

全蛋打发，将鸡蛋从冰箱里拿出来缓一会儿，与室温相近的鸡蛋便于打发。在鸡蛋中放入糖，直接打发。

蛋液渐渐地变蓬，渐渐地长高，等它们不再长高，蛋液上出现明显纹路时就可以了。

第2步

将低筋面粉、可可粉、泡打粉混合过遍筛，在里面加入牛奶和已隔水加热熔化的黄油搅拌均匀。将打发的蛋糊分次加入可可面糊中，从下往上切拌调匀。

将拌好的蛋糕糊倒入裱花袋，挤到放了纸模的蛋糕模具中，七分满。烤箱提早用180度的温度预热5分钟，将烤盘放入，用180度烤25左右。

第3步

烤蛋糕的时候我们来做果酱喽~在碗里放入一小勺玉米淀粉，用1瓶盖朗姆酒稀释。

把车厘子去核加入少许的水用搅拌机里搅成泥，放入锅中加入糖熬煮一小会儿，加入朗姆酒淀粉溶液煮粘。

第4步

做好的车厘子酱晾凉备用

在室温熔化的黄油里加入可可粉和糖粉打得略发。

第5步

蛋糕烤好了，略微放凉后把可可黄油在杯子蛋糕挤上一圈。

把车厘子酱用勺子盛放在中间就可以享用啦~

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