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花旗参煲乌鸡汤

2020-08-15 15:49:19

2张图片

“花旗参有增强体质,补气,清火的功效,平时最喜欢跟乌鸡一起煲了,味道特别好,对身体也是特别好的。”
食材明细
主料
乌鸡 一块
辅料
猪筒骨 一块 龙眼干 适当 花旗参 适当 枸杞 适当 红枣 适量
配料
姜片 适当 盐 适当
原味口味煲工艺一小时耗时简单难度
花旗参煲乌鸡汤的做法步骤
1
乌鸡和猪骨头都洗净斩好备用。
2
龙眼肉,枸杞,花旗参,姜片用清水冲洗一遍备用。
3
烧一锅开水,把乌鸡和猪骨焯水,另外一边沙锅坐上水烧。
4
焯水好的乌鸡和猪骨捞出到沙锅内。
5
倒入冲洗干净的药材入砂锅内。
6
加入几颗阿胶红枣,盖上盖去煮,开锅后改小火40分钟左右。
7
出锅前加适当盐调味即可。
小诀窍
无需放味精了,我喜欢这类原汁原味的汤,也很浓很好喝了,放了猪骨味道更浓郁了~比只有乌鸡的汤更浓呢~
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