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不能放在冰箱的几种食品

2020-09-24 18:08:29

了班好不容易走出拥堵的工车,到家总想吃得“透心凉”,所以什么东西买回来都往冰箱里冰。可是,并不是所有的食物都可以冷藏。

下了班好不容易走出拥挤的工车,到家总想吃得“透心凉”,所以甚么东西买回来都往冰箱里冰。可是,并不是所有的食物都可以冷藏。

1.火腿

火腿放入冰箱低温贮存,其水份会结冰,脂肪析出,腿肉结块或疏松,肉质变味,极易腐败。

2.鲜荔枝

鲜荔枝在0℃环境中放一天,表皮变黑,果肉变味。

3.巧克力

巧克力在冰箱中冷存后,一旦取出,在室温条件下即会在其表面结出一层白霜,极易发霉变质,失去原味。

4.西红柿

西红柿经低温冷冻后,肉质呈水泡状,显得软烂或出现散裂现象,表面有黑斑,煮不熟,无鲜味,严重的则酸败腐烂。

5.香蕉

如将香蕉在12℃以下的地方贮存,香蕉就会发黑腐烂。

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鲜虾放入冰箱前,用开水烫使其外壳变成红色,然后放置冰箱冷冻室,可使鲜味长存。

生姜放入塑料袋,扎紧袋口,用细绳吊挂在冰箱内的搁架上,可长时间保鲜。

蛋黄浸泡在盛有清水的容器内,容器上加盖密封,放入冰箱的冷藏室里,可保持3—5天不变质。

茶叶用塑料袋密封后,寄存于冰箱的果菜盒内,色、香、味能保持不变。



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