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肉末四季豆的做法

2020-08-10 13:22:49

肉末四季豆的做法详细步骤第1步

四季豆洗干净，去除头尾和硬边。

烧开水，让四季豆汆烫至熟。加油，让色彩保持翠绿。

第2步

准备肉末，肥瘦比例2:8。调味：黄酒、糖、生抽、老抽、姜末。

蒜头切片。

第3步

蒜片起锅，煸炒出香味。

加入肉末，继续大火煸炒，直到松散。

第4步

加入汆烫过的四季豆，调味：白酒、糖、蚝油、烤肉酱。拌炒均匀便可。

肉末四季豆的做法小贴士四季豆提早汆烫有两个缘由：第一，减少油分；第二，避免不熟致使肠胃不适。

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