您当前的位置：首页 > 年代诗人

绿菜花的采收与保鲜技术

2020-05-30 18:32:56

绿菜花为十字花科甘蓝类蔬菜。它营养丰富，但耐贮性差，采收后在20℃至25℃下24小时花蕾即变黄。因此，应对采收和采后的每个环节引发重视。

1、采收前的管理在绿菜花由营养生长转为生殖生长时，要大水大肥，以免造成花蕾过早黄衰。

二、采收在主花球已充分长大，花蕾尚未开散，花球紧实、色绿时采收。采收应在上午6至7点之间进行，严禁中午或下午采收。使用不锈钢刀具，将花蕾顶部往下约16厘米处切断，除去叶柄及小叶，装人塑料周转箱中。箱面要覆盖一层叶片，以防水份蒸发，严禁使用柳条筐或竹筐装运。采收后立即运往加工场所进行预冷，尽可能减少在田间停留的时间。

3、预冷水预冷是最适合绿菜花的预冷方法。无论是淋水还是浸水，都应保持水温在1℃左右。当茎中心温度到达2℃至2.5℃时取出。

4、分级修整使用不锈钢刀具，按外销标准剔除过大、过小和畸形花球。花球分为3级，即S级、M级和L级。S级花球直径10至11厘米，花茎长13厘米。M级花球直径1l至12厘米，花茎长14厘米。L级花球直径13至15厘米，花茎长16厘米。注意茎上的叶柄应切平。

5、包装将分级加工后的绿菜花装人50×50×29厘米的塑料箱中。L级每箱装24个花球，M级每箱装30个，S级每箱装36个。装箱后加入3至4千克碎冰，放人0℃冷藏库中储藏，尽快组织外运。

6、运输使用冷藏车或冷藏集装箱运输。首先对其制冷系统进行全面检查，在装车前将箱体温度降到0℃。装卸时间要快，在全部运输进程中都应严格掌握箱体内的温度在0℃左右。

鼻子持续性鼻塞堵死治疗方法
肠道感染腹泻的原因
散寒除湿的方法有哪些
关节积液能吃藤黄健骨丸吗
腰膝酸软能吃藤黄健骨丸吗
婴儿肚脐贴的危害
亮甲治疗灰指甲会复发吗
印尼借鉴中医智慧抗击新冠藿香正气口服液等中成药抗疫价值被认可
3岁小孩肚子胀气怎么办
丁桂薏芽健脾凝胶功效
千年古方的当代风姿：“太极藿香正气液传统制作工艺”列入非遗名录
全球战疫：中成药成印尼抗“疫”抢手货中国药企舍利捐赠