您当前的位置: 首页 > 诗词标签

清热解暑之冬瓜文蛤汤

2020-10-22 20:46:55
清热解暑之冬瓜文蛤汤

夏季孩子没胃口,家长在餐前可以适量的给孩子喝一些热汤,比如说番茄汤、冬瓜汤等,这样有助于促进消化液的分泌,也能增进孩子的食欲。

原料

文蛤150g

冬瓜100g

辅料

葱适量

姜适量

制作过程

1,将文蛤提前几小时放入清水中吐污

2,将所有食材洗净备用,姜切片,蒜切末,葱切成葱花,冬瓜切片备用

3,在小锅中放入清水和姜片,烧开

4,将文蛤放入沸水中煮

5,一直煮到所有文蛤都张开口后捞出

6,另起油锅,放入蒜末爆香

7,放入冬瓜片翻炒片刻

8,放入适量清水闷煮5分钟

9,放入蛤蜊及适量食盐,即可出锅

10,盛起后再撒上葱花即可

烹饪技巧

1、文蛤买回来后,用淡盐水浸泡1-2个小时,让其吐沙; 2、因为文蛤是要直接做汤的,所以在食用前,最好用刷子把文蛤刷干净。

适宜人群

3岁以上

促进食欲 补充蛋白质 补充维生素

餐次分类

文蛤素有“天下第一鲜”的美称,它不仅肉质鲜美,营养丰富,还具有很高的食疗药用价值,不但能清热利湿、化痰、还具有润五脏、止消渴,健脾胃等功效。冬瓜含糖类、胡萝卜素、多种纤维素和钙、磷铁,且钾盐含量高,具有化痰止咳、清热祛暑、润肺生津等作用。

宝宝经常腹泻
软肝片对肝纤维化效果如何
小儿积食吃什么好
宝宝健脾胃什么药好
全疗程用药需要几盒软肝片
推荐阅读
图文聚焦