给予你参照的膳食宝塔

?人们通过不断地摄取食品来取得能量和营养物质，以满足保持生命的物资需求，公道的膳食营养是决定人们的智力和身体潜力得以充分发挥的先决条件，是影响居民身体素质和健康的主要因素。

?人们通过不断地摄取食品来取得能量和营养物质，以满足维持生命的物资需求，公道的膳食营养是决定人们的智力和身体潜力得以充分发挥的先决条件，是影响居民身体素质和健康的主要因素。进年来，我国居民膳食结构及生活方式也产生了重要变化，与之相干的慢性非沾染性疾病，如肥胖、高血压、糖尿病、血脂异常等得病率增加，已成为威逼国民健康的突出问题。

?为了给居民提供最根本的准确的健康膳食信息，指点居民公道营养，达到保持健康目的，受卫生部拜托，中国营养学会组织专家委员会对1997年发布的《中国居民膳食指南》进行修订，经过屡次论证、修改，并广泛征求意见， 构成了《中国居民膳食指南》(2007)，于2008年1月15日由卫生部发布。

?《中国居民膳食指南》(2007)以最新的科学证据为基础，论述了了当前我国居民的营养需要及膳食中存在的主要问题，建议了实践平衡膳食获得公道营养的行动方案，对广大居民具有普遍指导意义。

在《中国居民膳食指南》(2007)中，为了帮助人们在日常生活中更好的实践一般人群膳食指南的主要内容，专家委员会对1997年的《中国居民平衡膳食宝塔》(简称“膳食宝塔”)进行了修订，以直观的情势告知居民逐日应摄入的食品种类、公道数量及适宜的身体活动量。在膳食宝塔的使用说明中增加了食品同类互换的品种以及各类食物量化的图片，以便为居民公道调配膳食提供可操作性的指导。

膳食宝塔共分五层，包括我们每天应吃的主要食品种类。膳食宝塔各层位置和面积不同，这在一定程度上反映出各类食品在膳食中的地位和应占的比重。谷类食品位居底层，每人每天应该吃250g~400g;蔬菜和水果居第二层，每天应吃300g~500g和200g~400g;鱼、禽、肉、蛋等动物性食物位于第三层，每天应当吃125g~225g(鱼虾类50g~100g，畜、禽肉50g~75g，蛋类25g~50g);奶类和豆类食品合居第四层，每天应吃相当于鲜奶300g的奶类及奶制品和相当于干豆30g~50g的大豆及制品。第五层塔顶是烹调油和食盐，每天烹调油不超过25g或30g，食盐不超过6g。膳食宝塔没有建议食糖的摄取量，因为我国居民现在平均吃糖的量还不多，对健康的影响还不大。但多吃糖有增加龋齿的危险，尤其是儿童、青少年不应吃太多的糖和含糖高的食品及饮料。饮酒的问题在《中国居民膳食指南》中已有说明。

新的膳食宝塔图增加了水和身体活动的形象，强调充足饮水和增加身体活动的重要性。水是膳食的重要组成部分，是一切生命必需的物资，其需要量主要受年龄、环境温度、身体活动等因素的影响。在温和气候条件下生活的轻体力活动的成年人每日最少饮水1200mL(约6杯)。在高温或强体力劳动的条件下，应适当增加。饮水不足或过量都会对人体健康带来危害。饮水应少量多次，要主动，不要感到口渴时再喝水。目前我国大多数成年人身体活动不足或缺乏体育锻炼，应改变久坐少动的不良生活方式，养成天天运动的习惯，坚持每天多做一些消耗体力的活动。建议成年人每天进行累计相当于步行6000步以上的身体活动，如果身体条件允许，最好进行30分钟中等强度的运动。

平衡膳食是合理营养的根本途径。根据《中国居民膳食指南》(2007)的条目并参照膳食宝塔的内容来安排日常饮食和身体活动是通往健康的光明之路。