风味香麻牛肉干锅的做法力量
文章导读忙碌了一天到家做一顿合口的饭菜,何尝不是对自己的补偿,慢慢幸福感悠然而生。风味香麻牛肉干锅的做法不繁琐,只需要清洗食材,简单改刀即可,这道菜掌握好火候也是十分重要的,短短的几分钟关火出锅。
1、将土豆洗净削皮切成条,放于清水盘子中,以备待用。
2、将胡萝卜洗净削皮切条,放于盘中,以备待用。
、将四季豆洗净除丝切成小条,放于盘中,以备待用。
4、将鸡腿菇洗净除掉黑头切成条,放于盘中,以备待用。
5、将甜椒洗净切条,放于盘中,以备待用。
6、把姜洗净削皮切成小块,蒜剥皮切成小片,放于碗中,以备待用。
7、葱洗净切断,分成葱白与葱绿两部分。
8、将市场上切好的牛肉反复洗净除掉血水,加入适量姜、葱、蒜、料酒、生抽、淀粉、白糖、花椒油,均匀搅拌,腌制50分钟左右。
9、把干辣椒切段,与香料包、八角、花椒放置一起,以备待用。
10、小青椒、小米辣洗净后切成小段,以备待用。
11、锅中放入适量植物油,将其烧开。
12、倒入胡萝卜进行炸。
1 、当胡萝卜表面炸出凹凸感时,盛入盘中,以备待用。
14、锅中原油烧热后,倒入甜椒进行炸。
15、当甜椒表面炸出皱感时,盛入盘中,以备待用。
16、锅中原油烧热后,倒入鸡腿菇进行炸。
就一定会获得真正的提高。之后 17、当鸡腿菇炸软成黄色时,盛入盘中,以备待用。
18、锅中原油再次烧热后,放入四季豆进行炸。
19、当四季豆表面炸成皱感时,盛入盘中,以备待用。
20、锅中原油接近用完,接着倒入适量植物油,烧开后放入沥干水的土豆条,进行炸。
21、当土豆表面炸脆时,盛入盘中,以备待用。
22、将腌制好的牛肉倒入烧开的原油中进行炸。
2 、当牛肉炸成金黄色时,盛入碗中,以备待用。
24、另一锅中倒入大量油,将其烧热。
25、油烧热后,放入香料、八角、花椒、干辣椒,进行翻炒。
26、炒香后,放入姜葱蒜、小青椒、小辣椒,继续翻炒。
27、爆香后,加入一勺豆瓣酱和一勺老干妈。
28、爆香豆瓣酱与老干妈后,倒入牛肉,一同翻炒。
29、翻炒十秒后,随即倒入土豆、甜椒、胡萝卜、鸡腿菇、四季豆,快速用力翻炒。
0、翻炒20秒后,依次边炒边放入适量十三味香、鸡精、花椒面、咖喱粉、孜然粉。
1、翻炒至香味均匀,关火盛入盘中。
2、四处均匀洒上白芝麻与葱花。
、就这样,风味香麻干锅牛肉大功告成了!
4、食友们一起来吃吧,好吃可不能贪吃哦?
在匆忙的生活中有很多家庭已经不自己做饭吃了,但是风味香麻牛肉干锅的做法却非常简单,即便是忙碌的过后,做上这样一道菜才是真生活。
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