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春季饮食五多五少养全身

2020-09-17 14:13:27

春季饮食我们要注意些什么呢?应当怎么吃才是最健康的呢?这里有一句顺口溜:春天里来日渐暖,美味饮食应转淡,时鲜蔬菜要多食,酒肉辛辣要少吃,健康长寿有保障。而且春季饮食我们要注意“五多五少”。

春天饮食我们要注意些甚么呢?应当怎样吃才是最健康的呢?这里有一句顺口溜:春季里来日渐暖,美味饮食应转淡,时鲜蔬菜要多食,酒肉辛辣要少吃,健康长寿有保障。而且春季饮食我们要注意“五多五少”。

1、多生少熟减少致癌物

就禽肉而言,如果有生、熟两种摆在你眼前,你会钟情于哪一种呢?熟肉制品食用方便,口味也不错,你可能更爱好熟肉制品。不过,这样你将犯下摄入亚硝酸盐的毛病。由于在制作熟肉制品进程中,要添加亚硝酸盐,目的是借助其防腐作用,使食品保鲜。但亚硝酸盐一旦进入人体,就可分解成具有强烈致癌作用的物资亚硝胺,严重威胁人的健康。

2、多绿少白益寿延年

营养学家分析了各种蔬菜的营养,发现一个规律:蔬菜的营养价值与其色彩深浅有关。颜色愈深的蔬菜,维生素与胡萝卜素含量越多,反之就越少。按此规律排出的顺序是:绿色蔬菜、红黄色蔬菜、白色蔬菜。绿色蔬菜富含钙质,叶酸与维生素C的含量也很高,另外,具有抗癌防病作用的叶绿素特别多。



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