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凉拌海带金针菇

2020-09-17 14:12:00

1张图片

“夏日小凉菜，开胃下饭”

食材明细

主料

海带 300克金针菇 300克胡萝卜半个

辅料

香菜 3根蒜瓣 2个干红椒 3个葵花油适当香油适当生抽适当醋适当盐适量糖适量蚝油适量鸡精适当

微辣口味拌工艺10分钟耗时简单难度

凉拌海带金针菇的做法步骤

准备好所有食材，洗净。胡萝卜切丝，蒜瓣切蓉

金针菇下开水烫一下，捞起切段放凉

海带下锅煮2分钟，捞起切段，放凉

控干水分，放凉备用

锅内倒一点葵花油，下红椒爆香

下切好的胡萝卜丝炒半分钟，关火

下海带金针菇

依次加入醋，生抽，蒜泥，蚝油，香油，鸡精，盐，糖，拌匀，即可装盘

小窍门

再锅内拌，菜不容易掉出来，而且更入味

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