您当前的位置: 首页 > 新诗园地

雪菜蒸鲩鱼的做法

2020-03-25 22:46:44

雪菜蒸鲩鱼的做法详细步骤第1步

鲩鱼排洗净以后撒少量料酒腌制5分钟左右;

姜、葱白切丝,红椒切圈,适当雪菜备用;

第2步

将姜丝、葱白铺在鲩鱼排下面,鲩鱼排上均匀的铺上雪菜,红椒圈做点缀,等水开后放入隔板上,隔水大火蒸5-7分钟;

蒸鱼的时候另取一锅烧开水,加入几滴油、少许盐,放入豌豆苗汆烫半分钟捞起沥尽水份;

第3步

另取大盘将豌豆苗铺在最低下,上面铺蒸好的鲩鱼排,趁热淋上少量蒸鱼豉油,再浇上烧热的橄榄油即可。

雪菜蒸鲩鱼的做法小贴士1.鲩鱼即草鱼,也可以用其它合适清蒸的鱼来做;

2.雪菜是用的袋装腌制好的雪菜,带有咸鲜味,故淋上的蒸鱼豉油要少,雪菜在各大超市有售;

3.各家选用鱼的分量不同,故蒸制时间供参考,一般看到鱼发白,肉用筷子轻拨即散就可以了;

4.下面铺汆烫后的豌豆苗不但可以让菜色好看,而且营养更均衡。

孩子不消化的症状
腿上血栓形成
小儿流行性感冒反复发热怎么办
降脂减肥药物
小孩突然鼻塞和打喷嚏
推荐阅读
图文聚焦