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芒果金瓜胡萝卜汁糊

2020-03-25 22:49:35

6张图片

“芒果多用来做蛋糕、甜点装饰用，香甜软糯，色泽金黄，引人喜欢。而且它还具有健脑、通便的功能。芒果最广为人知的营养优势就是富含β—胡萝卜素和维生素A，因此不但使皮肤富有光泽，还对眼睛特别有好处。黄金瓜是一种肉嫩汁多、甘甜响亮的水果，有补中益气的功效。胡萝卜的营养价值更没必要多说了。其肉质细密，质地脆嫩，有特殊的甜味，平明多为入菜用，其中的胡萝卜素与油脂融合生成维生素A有着很好的明目效果。咱们把它做成汁来饮用，虽然不能将胡萝卜素转化为维生素A，其中丰富的胡萝卜素，维生素C和B族维生素却具有增强抵抗力、宽肠通便等功效。

我将这三种食材放在一起榨汁，主要是考虑到在色彩上比较统一，做出的果汁（糊）出现橙黄色，很是引人喜爱；另外由于黄金瓜汁多，可以有效地增加成品的汁水，三者都有很好的香甜味，在味道上也更加复合。”

食材明细

主料

芒果一个黄金瓜一块胡萝卜一根

果味口味榨工艺十分钟耗时简单难度

芒果金瓜胡萝卜汁糊的做法步骤

三种食材准备好

黄金瓜取适量，削去外皮，切成小块；胡萝卜刮去表皮，切成小块；芒果拉花刀，取块

同入料理杯中，先将黄瓜瓜和芒果放到最下面，这样能先打出汁来，从而带动胡萝卜在杯中的转动

果汁也好，果糊也罢，总之很营养

如果加点清水，可以稀释一下果糊，使口感更好

小诀窍

这道果汁严格来讲叫果糊或者果浆更恰当了，由于是用料理机做的，连渣带汁都在里面了，而且果肉太细腻，没法过滤，吃的时候用勺子舀着吃啦，如果不喜欢这类浓稠的口感，可以加入适当清水搅打。