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笋干怎样吃干笋子的功效与作用

2020-04-02 06:56:44

笋干能增进消化也能开胃消化，是一种营养价值很高的健康食材。那末笋干怎样吃？干笋子的功效与作用？文中将会为大家带来相应解答，一起来看看吧。

干笋子的功效与作用干笋子可开胃健脾可以为人类身体提供多种营养，这是大家公认的事情，但是这种干笋干还具有开胃和健脾的特点作用，由于干笋干中有一种含氮物资，它是干笋子竹香气息的主要来源，这类物资进入人体以后就能开胃消食，增加食欲，能让人类减少消化不良症状的出现。

干笋子可润肠通便性质寒，还含有大量的植物纤维，这些物资可以让人类肠道中水分的数量增加软化大便，并加快肠道的运动速度，从而起到让大便快速排出的作用，对预防便秘和肠癌功效是比较出色的。

干笋子可化痰止咳是一种低糖和低脂的天然食材，它可以消滞化痰，减少高血压和高血脂的出现，另外干笋子对人类的咽喉有滋润和消炎的作用，可以减少咽喉发痒症状的发生，因此也就具有了止咳和化痰的重要功效。

干笋子可提高身体抗病能力中的植物蛋白、维生素和多种微量元素，都是人体代谢必须的重要成分，它们进入人体以后可以身体的免疫细胞再生加快，对增加身体免疫力作用明显，因此也就让身体的抗病能力增加了许多。

笋干怎么吃笋干炒腊肉在制作时准备一块腊肉和适量的笋干，笋干要提早用清水泡发，然后再放入开水中焯烫一下，取出以后切成条状。把腊肉也用温水泡软，切成片状，在炒锅中放油加热以后把腊肉放入煎制，煎出油脂以后放适当的红椒，然后把笋干放入炒制，炒匀以后加入适当的生抽和食用盐，炒匀以后就能出锅。

笋干老鸭汤大家在制作时要把鸭子提早处理干净，切成块状，入开水焯汤烫，再把笋干提早泡好，一起放入到沙锅中炖制，大火烧开以后炖制两三个小时，加入自己喜欢的调味料，便可出锅。

笋干炒青椒在炒制时要提早一天把笋干泡好，然后切成细丝的模样，把青椒也洗好切成细丝，在炒制之前要把笋干入开火煮制十分钟，煮好以后取出去掉水分。在炒锅中放油加热以后把青椒丝放入炒制，炒出香气以后加入少许生抽再把笋干放入到锅中炒匀，5分钟以后加入鸡精和适当的食用盐炒匀，直接出锅就可以。

如何泡制笋干笋干在食用之前必须用清水泡发才可以，大家可以把购买回来的笋干先用温水浸泡两天，再把它们放入到锅中用大火煮制两小时，取出以后接着用清水泡制，而且要每天换水一次，保持水的清洁，大约过五天左右，笋干就能泡好，它的泡发率是能增加7到九倍。

笋干平时泡制时也可以先把它们放入到锅中加清水，开火煮制，煮开以后再煮制五分钟，然后把它们取出切成自己想要的形状，泡在清水中，过十二个小时以后，笋干就能泡好，想用它做菜时，随时取出烹调就可以了。

平时泡制笋干可以把先把它放到热水中泡，到第二天的时候换水一次，换水时可以把我很好干和清水一起入锅加热烧开，这样泡制的笋干不易发生变质，如此反复大约三天左右，笋干就能泡好，这时候再把笋干切片，接着泡制两天，这样泡出的笋干口感最为出色。