儿童缺钙铁锌怎么补
在孩子的成长进程中,为了能让孩子健康发育,妈妈们需要注意孩子的均衡饮食,并时刻关注孩子的发育状况。但是在平时的饮食上面,饭菜只能补充一部分的营养。那么妈妈可以怎样给孩子全面的补充营养呢?如果儿童缺钙铁锌,缺钙需要怎样补呢?缺锌会有哪些不好的影响呢?对于缺铁,除食疗还有甚么方法可以补的呢?补钙铁锌的方法,妈妈们自己有了解多少呢?妈妈有什么方法可以判断孩子是不是缺钙铁锌,然后及时的给孩子补充。接下来,本文将为妈妈介绍儿童缺钙铁锌怎么补和缺钙铁锌的症状。
图片来源:锐景图库
钙
1.缺钙症状
1、常表现为多汗,与温度无关,尤其是入眠后头部出汗,使小儿头颅不断摩擦枕头,久之颅后可见枕秃圈。
2、精神烦躁,对周围环境不感兴趣,有时家长发现小儿不如以往活泼。
3、夜惊,夜间常突然惊醒,哭泣不止。
4、1岁以后的小儿表现为出牙晚,有的小儿1岁半时仍未出牙,前囱门闭合延迟,常在1岁半后仍不闭合。
5、前额高突,构成方颅。
6、常有串珠肋,是由于缺少维生素D,肋软骨增生,各个肋骨的软骨增生连起似串珠样,常压迫肺脏,使小儿通气不畅,容易患气管炎、肺炎。
小儿缺钙严重时,肌肉肌腱均松弛,如果腹壁肌肉、肠壁肌肉松弛,可引起肠腔内积气而构成腹部膨大如蛙腹状。如果是脊柱的肌腱松弛,可出现驼背。1岁以后小儿学走路,如果缺钙,可使骨质软化,站立时身体重量使下肢弯曲,有的表现为 X 形腿,有的表现为 O 形腿,并且容易发生骨折。
2.补钙方法
中国居民膳食钙参考摄入量
年龄逐日参考摄取量(mg)0-6个月3001-4岁4004-7岁6007-11岁80011-18岁1000孕妇中期1000孕妇晚期1200乳母1200
1、多食用钙质含量高的食物如:牛奶、酸奶、奶酪、虾米、小虾皮、海带、牡蛎、花生、豆腐、甘蓝菜、花椰菜、白菜、油菜等。
2、多晒太阳紫外线能够促进体内VD的合成利于钙的吸收。
3.对含草酸多的蔬菜先焯水破坏草酸(草酸影响钙的吸收),再烹调。如:甘蓝菜、花椰菜、菠菜、苋菜、空心菜、芥菜、雪菜、竹笋。
铁
1.缺铁症状
孩子缺铁可致缺铁性贫血,3岁内的小儿最常见。多在3、4个月以后,胎储铁用完,母奶含铁少。
1.小儿面色变苍白(以唇、眼睑、指甲最明显),食欲不振,烦躁不安,活动后呼吸急促、脉搏加快,还可有肝、脾肿大,异食癖,小婴儿大哭时可有呼吸暂停(背过气);
2.幼儿及学龄儿童可有多动,注意力不集中,理解力差,上课做小动作等。
二.补铁方法
1、多吃富含铁元素的食物
食物中的铁有两种存在形式:非血红素铁及血红素铁。非血红素铁主要存在于植物性食物中,由于受其它食品成分的干扰,吸收率极低,米面中铁的吸收率只有1%~3%。血红素主要存在于动物性食品中,不受其它食品成份干扰,吸收率较高,如肝脏中铁的吸收率达10%~20%,能让补铁补血更充分。
2、多吃增进铁吸收的食品
维生素C可以增进铁的吸收,维生素C是一个强还原剂,能使食品中的铁转变为能吸收的亚铁,猕猴桃、柑桔、橙子、西红柿等果蔬都富含维生素C。
3、吃强化食品
在奶粉、米粉、豆浆中,有很多都是特别添加了铁的,“铁”的强化食品中食品标签上都有特别注明,选择合适的购买就可以。目前市面上有两种强化食品,一类是按婴儿食品国家标准强化的,每100克含铁6~10毫克;另一种属于特殊的铁强化食品,每100克含铁高达40毫克。后者不适合给宝宝食用。
另外,“铁锅补铁”是误传,在中国传统膳食烹饪中,使用最多的炊具是铁锅、铁铲,有报道称,使用铁锅烹饪,可增加铁的摄入量。对此,在营养界,标准的说法是用铁锅烹饪食物可能增加饮食中铁的含量,这只是可能,并不是一定。
注意:过量容易造成铁中毒,可能直接腐蚀胃肠粘膜,以致出现呕吐、腹泻、黑便、腹痛和胃肠炎等症状。所以别补铁过量哦!
锌
一.缺锌症状
1、食欲消退:挑食、厌食、拒食,普遍食量减少,孩子没有饥饿感,不主动进食;
2、乱吃奇奇怪怪的东西。比如:咬指甲、衣物、啃玩具、硬物、吃头发、纸屑、生米、墙灰、泥土、沙石等;
3、生长发育缓慢,身高比同龄组的低3—6厘米,体重轻2—3公斤;
4、免疫力低下,经常感冒发热,反复呼吸道感染如:扁桃体炎、支气管炎、肺炎、出虚汗、睡觉盗汗等;
5、指甲出现白斑,手指长倒刺,出现地图舌(舌头表面有不规则的红白相间图形);
6、多动、反应慢、注意力不集中、学习能力差;
7、视力问题:视力下落,容易导致夜视困难、近视、远视、散光等;
8、皮肤伤害:出现外伤时,伤口不容易愈合;易患皮炎、顽固性湿疹;
2.容易缺锌的高危宝宝
1、怀孕期间锌摄取量不足的孩子。
孕期对锌的需求量约为100毫克,其中大概50%被胎儿吸收,而胎儿对锌的需求在孕晚期到达峰值,如果准妈妈的一日三餐中缺少含锌食品,必将会影响胎儿对锌的利用,使体内贮备的锌过早被吸收,孩子出身后就易出现缺锌症状。
2、产生早产的孩子。
早产将致使孩子失去在妈妈体内贮备锌元素的黄金时间,造成先天性锌不足。
3、非母乳喂养的孩子。
母乳含锌量极丰富,可达正常人血锌浓度的6~7倍,这个数值更是远远超过了营养价值极高的牛奶,更重要的是其吸收率高达42%,这是任何非母乳食品都不能企及的。因此,如果您的孩子是非母乳喂养,就更应该注意是否缺锌了!
4、偏食多动的孩子。
爱动是孩子的天性,特别是在酷热的夏季因爱动每天随汗液排出的锌丢失量可达2~3毫克,如果恰恰你的孩子又存在挑食偏食的情况,那难免要中招了。
5、体弱多病的孩子。
体弱多病的孩子常常食欲消退,动物性蛋白摄取较少,致使食物中含锌量不足;有些孩子因生病长时间依赖单纯性静脉输液也易出现锌摄取量不足。
3.补锌方法
1、多吃含锌多食物:瘦牛肉、猪肉、羊肉、鸡心、鱼、牡蛎、蛋黄、脱脂奶粉、小麦胚芽、芝麻、核桃、牡蛎豆类、花生、小米、萝卜。
2、提倡母乳喂养。
维生素
1.缺少维生素症状
维生素A:夜盲症,角膜干燥症,皮肤干燥,脱屑。
维生素B1:神经炎,脚气病,食欲不振,消化不良,生长迟缓。
维生素B2:口腔溃疡,皮炎,口角炎,舌炎,唇裂症,角膜炎等。
维生素B12:巨幼红细胞性贫血。
维生素C:坏血病,抵抗力下降。
维生素D:儿童的佝偻病,成人的骨质疏松症。
维生素E:不育,流产,肌肉性萎缩等。
2.补充维生素方法
1.食补
维生素A:动物肝脏、蛋类、乳制品、胡萝卜、南瓜、香蕉、橘子和一些绿叶蔬菜中。
维生素B1:葵花籽、花生、大豆、猪肉、谷类、野生食用菌黄滑松茸中。
维生素B2:肉类、谷类、蔬菜和坚果中。
维生素B12:猪牛羊肉、鱼、禽、贝壳类、蛋类中。
维生素C:柠檬、橘子、苹果、酸枣、草莓、辣椒、土豆、菠菜中。
维生素D:鱼肝油、鸡蛋、人造黄油、牛奶、金枪鱼中。
维生素E:谷物胚胎、植物油、绿叶。
维生素K:绿叶蔬菜中。
如果在空腹时服用维生素,会在人体还来不及吸收利用之前即从粪便中排出。如维生素A等脂溶性维生素,溶于脂肪中才能被胃肠黏膜吸收,应宜饭后吃用,才能够较完全地被人体吸收。
2.药补
主要分为单一型药补(单一某种维生素严重缺乏时食用)和复合维生素。
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