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夏季吃冷食注意甚么

2020-05-06 16:24:31

夏季，天气闷热，很多人最明显的反应就是食欲消退，喜欢喝冰镇饮料、吃冷食来降温消暑，虽然当时感觉是凉快了，但这冷食吃多了可不是什么好事，还会对身体造成多种不良影响，人们应注意：

冷饮不能喝太多

冷饮、冷食吃得过量，会冲淡胃液，影响消化并刺激肠道，影响人体对食品中营养成分的吸收。在剧烈运动后不要喝大量冷饮，由于这会致使体温升高、咽部充血。此时，胃肠和咽部如果突然遭到大量冷饮的刺激，就会出现腹痛、腹泻或咽部疼痛、发音嘶哑、咳嗽和其他病症。另外，如果得了急慢性肠胃道疾病者，应少吃或不吃冷食。

新鲜冷食才安全

买冷食时首先要注意的是查看冷饮是不是卫生、新鲜，没有品牌的汽水或冰棍最好不要食用，因为这些冷食的生产卫生条件很难保证，细菌含量常常大量超标，食入后易引发食物中毒或其他疾病。在选购时应注意，果汁类饮料应没有沉淀，开启后有香味。鲜乳为乳白色，乳汁均匀，无沉淀、凝块、杂质，有乳香味。瓶装或罐装饮料的瓶口、瓶身不得有糖渍和污物，软包装饮料手捏不变形。同时瓶盖、罐身等不得凸起。

现制冷饮多留意

现制生产大多暴露在空气中，容易遭到污染，造成现制冷饮中微生物指标超标的现象，食用后易引发食物中毒、痢疾、病毒性肝炎等疾病。

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