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蒜蓉干贝蒸红卵独家

2020-09-25 18:35:10

2张图片

食材明细
主料
红卵贝 3个 粉丝 1小把
辅料
干贝 12颗 蒜头 2片 芹菜 适当 辣椒末 适当
调料
鸡粉 少量 盐 少量 胡椒粉 少量 糖 几颗 生粉 1勺
蒜香口味蒸工艺10分钟耗时简单难度
蒜蓉干贝蒸红卵的做法步骤
1
红卵贝叫商贩给处理好，回家自己再洗净干净，粉丝用开水泡发，芹菜切末，辣椒切末，蒜头切末。
2
干贝浸泡后拍成丝。
3
干贝丝和蒜蓉淋入适量热油。
4
再往蒜蓉中加入鸡粉，盐，糖，生粉，胡椒粉，辣椒末，芹菜末和少量水拌匀。
5
粉丝泡发后沥干水切段再加入盐，鸡粉，蒜蓉末拌匀。
6
粉丝放入红卵壳中再摆上红卵肉。
7
再撒上蒜蓉干贝丝。
8
水开后入锅蒸。
9
大火蒸3分半钟。
10
再淋上少许热油。
11
上菜啦。
12
近照。


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