山药增进乳房部位的营养供应

很多人吃过山药，但是却很多人都不知道山药丰胸。山药是中医推崇的补虚佳品，富含黏蛋白，具有健脾益肾、补精益气的作用 鸡肝富含血红素铁、锌、铜、维生素A和维生素B族等，不但有利于雌激素的合成，还是补血的首选食品 莴笋则是传统的丰胸蔬菜。三者适用，具有调养气血的作用，可以促进乳房部位的营养供应，还能改良皮肤的滋润感和色泽。

食品营养学作业

山药的营养成分和药用价值

1.山药别名又称薯蓣、土薯、山薯、山薯蓣、薯芋、薯药、怀山药、淮山、白山药、山芋、延章、玉 延等。据《本草纲目》记载，山药性味平、甘、无毒，有益肾气、强筋骨、健脾胃、止泄痢、化痰涎、润皮毛、治泄精忘记等功效。

是一种上等的保健食品及中药材 料，在东南亚一带自古被广泛地作为医疗食补之材。《本草纲目》记术因唐代代宗名“预”,封建时期为了避讳，改成薯药，后来又因宋朝英宗名“署”,再改成山药。山药有野生、家种；山地生、平地生等等。药用多以山地生、以野生者为佳。

2.我国食用山药已有3000多年的历史，自古以来，它就被誉为补虚佳品，而备受称赞。山药不但含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐和多种维生素（如维生素 B1、维生素B2、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素）等营养物质，还含有多量纤维素和胆碱、黏液质等成分。

山药最大的特点是能够供给人体大量的黏液蛋白。这是 一种多糖蛋白质的混合物，对人体有特殊的保健作用，能预防心血管系统的脂肪沉积，保持血管的弹性，避免动脉粥样硬化的过早发生，减少皮下脂肪沉积，避免出 现肥胖。

山药还能防止肝脏和肾脏中结缔组织的萎缩，预防结缔组织病的产生，保持消化道、呼吸道及关节腔的滑润。山药中的粘多糖物资与无机盐结合后可以构成 骨质，使软骨的弹性增加；所含的消化酶有增进蛋白质和淀粉分解的作用。

山药对得了身体虚弱、精神疲倦、食欲不振、消化不良、虚劳咳嗽、遗精盗汗、妇女白 带、糖尿病等多种疾病的人，无疑是一种营养补品。山药除有上述作用外，还有许多药用价值。山药有补中益气、长肌肉、止泄泻、治消渴、益肺固精、滋养强健等 功用。

2.1.山药在人类出现之前就存在，由一种很古老的开花植物进化而来。山药营养丰富，自古以来就被视为物美价廉的补虚佳品，既可做主粮，又可做蔬菜，还可以蘸糖做成小吃。

2.2.山药的最大特点是含有大量的黏蛋白。黏蛋白是一种多糖蛋白质的混合物，黏蛋白对人体具有特殊的保健作用，能避免脂肪沉积在心血管上，保持血管弹性，阻挠 动脉粥样硬化过早产生；可减少皮下脂肪堆积；

能避免结缔组织的萎缩，预防类风湿关节炎、硬皮病等胶原病的产生。许多滋补方剂，如六味地黄丸、杞菊地黄丸、 归脾汤、参苓白术散等中药都含有山药。从明朝流传至今的益寿食品――珍糕，是由山药、山楂、麦芽等8味中药研为细末，和以米粉制成的糕，用于医治老人、小 孩的脾胃衰弱，食少腹胀，面黄肌瘦，便溏泄泻之症，效果显著。

2.3.山药对肺虚咳嗽、脾虚泄泻、肾虚遗精、带下及小便频繁等症，都有一定的疗补作用。

2.4.山药“主伤中补虚，除寒热邪气，补中益气力，长肌肉，久服线人聪明”.许多古典医籍都对山药作了很高的评价。在民间，山药是人所共知的滋补佳品。它含有蛋白质、糖类、维生素、脂肪、胆碱、淀粉酶、碘、钙、铁、磷等人体不可缺少的无机盐和微量元素。

2.5.山药含有可溶性纤维，能推迟胃内食物的排空，控制饭后血糖升高。能助消化、降血糖。用于糖尿病脾虚泄泻，小便频数。

2.6.山药含21种营养成分，16种氨基酸，胆碱、蛋白质、多酚氧化酶、维生素C、甘露多糖，精 氨酸、尿囊素和3、4―二羟基苯乙胺等，山药中含有皂苷元，是合成冠心病的新药的主要原料。山药含铁量是人参的3~4倍，常作滋补强壮剂入药，常食山药能 够下降脂肪酸的沉积，增进脂肪酸的分解功能。

2.7.山药可促使机体T淋巴细胞增殖，增强免疫功能，延缓细胞衰老。这也证明了“常吃山药延年益寿”的说法是科学道理的。

2.8.山药中的黏多糖物质与无机盐类相结合，可以构成骨质，使软骨具有一定弹性。

2.9.山药含有丰富的维生素和矿物质，含热量又相对较低，有很好的减肥健美的功用。

2.10.山药所含的热量和碳水化合物只有红薯的一半左右，不含脂肪，蛋白质含量较红薯高。

2.11.山药的主要成分是淀粉，其中的一部分可以转化为淀粉的分解产物糊精，糊精可以帮助消化，所以山药是可以生吃的芋类食品。

2.12.山药含有多种微量元素，尤其钾的含量较高。

2.13.山药的叶是胡萝卜素的极好来源，也是钙、铁、维生素C的良好来源。

2.14.山药含有淀粉糖化酶、淀粉酶等多种消化酶。特别是它所含的能够分解淀粉的淀粉糖化酶，是萝卜中含量的3倍，胃胀时食用，有增进消化的作用，可以去除不适症状。

2.15.山药具有很强黏度的物质基础是糖和蛋白质的复合体-一种被称为黏蛋白的物质，这类物资可以防止黏膜损伤，并且在胃蛋白酶的作用下保护胃壁，预防胃溃疡和胃炎。

2.16.山药含有皂甙、胆碱等多种成份。皂甙能够下降胆固醇和甘油3酯，对高血压和高血脂等病症有改善作用。胆碱是与学习记忆有关的神经传递物资―乙酰胆碱的物质基础。

2.17.山药有收涩的作用，大便干燥者不宜食用。

3.山药的模样貌不惊人，土褐色的外皮，外形呈较细的圆柱状，肉白而坚，咀嚼时口感微酸发粘。不过“药不可貌相”,据古籍记载，多食山药有“聪耳明目”、 “不饥延年”的功能，对人体健康非常有益，而民间也流传山药对于调理生理能力、病后衰弱体质、妇女产后调养，小孩强健体格都有显著效果，因而被称为“食品药”.为病后康复食补之佳品。

结语：

健康吃山药，让你悄悄丰胸。