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红烧肉要放辣椒吗高血压患者不宜吃

2020-04-02 06:23:40

红烧肉绝对的是很多人爱迟，但是对于红烧肉是不是该放辣椒这个还真的比较的难判断，甚至有厨师为是不是该放打起来了，其实真正的红烧肉是不放辣椒的。

正宗红烧肉不放辣椒

红烧肉一般都不放辣椒，但可根据个人喜好，稍加少量。如果你能够吃辣并且喜欢吃辣，那绝对的可以放点辣椒。

红烧肉食用忌讳　　(1)牛奶与瘦肉不合适同食，因为牛奶里含有大量的钙，而瘦肉里则含磷，这两种营养素不能同时吸收，国外医学界称之为磷钙相克。只有当钙磷比在最好比1∶1到1∶1.5之间，才能互相增进吸收。

(2)适用猪肉后不宜大量饮茶，因为茶叶的鞣酸会与蛋白质合成具有收敛性的鞣酸蛋白质，使肠蠕动减慢、延长粪便在肠道中滞留的时间，不但易造成便秘、而且还增加了有毒物资和致癌物资的吸收，影响健康。

红烧肉合适体质　　适宜：气虚质、气郁质、阳虚质、平和质

禁忌：湿热质、痰湿质、血瘀质　　适合人群

⒈ 一般健康人和得了疾病之人均能食之，但食之过量，便使人摄取了过量热量，过剩的热量转化为脂肪在人体内贮存，就致人肥胖，肥胖则易发多种疾病；多食或冷食易引发胃肠饱胀或腹胀腹泻；对脂肪及猪油，患高血压或偏瘫(中风)病者及肠胃虚寒、虚肥身体、痰湿盛、宿食不化者应慎食或少食之。

⒉ 适合阴虚不足、头晕、贫血、老人燥咳无痰、大便干结，和营养不良者食用；

⒊ 对湿热偏重、痰湿偏盛、舌苔厚腻之人，忌食猪肉。　　⒋ 猪皮和猪蹄具有“和气血、润肌肤、可美容”的功效，爱美的女性可多食用猪皮和猪蹄。