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羊肉汤做法常见的3种做法

2020-04-02 06:50:09

羊肉汤含有很多营养价值，把新鲜的羊肉和其他蔬菜放在一锅煮的时候，会产生鲜美的味道，那末羊肉汤做法大家都清楚吗?下面就让小编带你一起进入下文了解一下吧!

羊肉汤做法

萝卜羊肉汤

功效：驱寒保暖、治肾亏阳痿

材料：羊排肉、白萝卜、姜葱、盐、味精、料酒

做法：

1、羊排肉洗净，沥干血水切块。葱姜洗净分别切段、片备用。羊排肉内放入料酒、姜片抓匀，淹渍半小时。白萝卜洗净，去根须，切成块;

2、锅内倒油烧至六成热，放入葱段煸香，放入腌渍好的羊排肉，大火翻炒过油;

3、汤锅内倒适当清水，大火烧开后放入羊肉，开锅后撇去浮沫，放十几颗花椒去腥，用小火焖煮2小时;

4、放入萝卜继续焖煮1小时，加盐、味精，撒点葱花即可。

补血羊肉汤

功效：山药滋肾益胃、固精养阴;当归有养血、补血、活血功效;黄精性平味甘，有润肺、滋肾、养胃作用;羊肉甘温偏热，有助阳补精作用。

材料：山药、当归、黄精、羊肉、食盐

做法：

羊肉汤做法

1、羊肉洗净、氽烫以去血水及腥味;

2、药材放入锅内，加适量水煮至沸腾时，放入羊肉;煮熟后，加盐调味即可。

羊肉汤泡馍

功效：暖胃、充饥

材料：羊排、面粉、黄花、木耳、粉丝、姜葱、桂皮、八角、茴香、香叶、酵母、胡椒粉、料酒

做法：

1、羊排在冷水中浸泡2个小时，泡出血水;

2、冷水入锅，下葱姜，放料酒煮开后放羊排煮几分钟，除去更多血水。捞起，过凉冲洗干净;

3、另起一锅清水，放入羊骨煮开，然后放入桂皮、八角、茴香、香叶，盖上高压锅盖，压1个小时;

4、面粉和成面团，用酵母发酵后，分成大小适合的面块，擀成小饼;将饼放锅中，小火渐渐两面烙熟，切成饼;

5、粉丝，木耳，黄花提早用冷水泡发泡软。木耳和黄花洗净撕成片;

6、锅中放第3步中熬好的羊肉汤，开锅后下木耳、黄花，接着放入粉丝

7、煮开后下饼丁，调入盐和胡椒粉，再次煮开即可。

结语：上文是关于羊肉汤做法，相信大家都有了一定的了解，想要了解更多的相干介绍，请继续关注我们的网站内容吧!