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姬松茸发芽糙米粥提高免疫力排毒抗癌

2020-08-09 12:56:30

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“大米由于去掉了胚芽，失去了生命力，属于死的米，而糙米保留了胚芽，是沉睡着的米，发芽糙米芽体是具有旺盛的生命力的活体，发芽的进程，就是沉睡状态被激活的过程，经过发芽的步骤后，内部含有的营养素也随着提升，乃至还产生新的营养成分，同时口感也会变软变好，用发芽糙米煮饭煮粥，没有僵硬的感觉。根据日本的临床资料报道，长时间食用发芽糙米, 对人体各种性能和新陈代谢十分有益, 可有效缓解或治愈很多慢性疾病, 乃至一些不治之症，它适合肥胖者、糖尿病、三高人群、便秘者、日常保养人群。”

食材明细

主料

糙米适当姬松茸适当眉豆适当

辅料

海盐适当

咸鲜口味煮工艺一小时耗时简单难度

姬松茸发芽糙米粥的做法步骤

糙米洗净后，加入适量清水浸泡至发芽。发芽时间根据温度不同而不同。一般来说，夏天24小时，冬天72小时，每24小时更换一次水，夏天12小时换一次水。

如糙米发芽了（如图），就把浸泡水倒掉洗净备用。发芽糙米的嫩芽长度为0.5mm—1mm时营养成分最高，当嫩芽不断生长时，其营养价值就会逐步下降。

姬松茸、眉豆洗净后分别浸泡1小时，保存浸泡水。

把发芽糙米、眉豆、浸泡水倒入锅内，再加入适当清水，煮开后转小火煮30分钟，再加入姬松茸煮30分钟，加入海盐便可

发芽糙米除用来煮粥外，还可用来煮饭。