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开封特色小吃又哪些呢哈

2022-03-17 03:11:46

“开封特色小吃又哪些呢？一起了解一下去开封比吃的几款传统经典美食吧。以及这些开封特色小吃的家常做法，令大家足不出户就能吃到正宗的开封特色小吃。

美国与以色列军方官员确认 ”

开封特色小吃开封美食

一、开封特色小吃之羊肉炕馍：

羊肉炕馍绝对是开封数一数二的特色小吃，用羊油/羊蹄油制作而成，因此羊肉味特别重，口感焦香，风味独特。

羊肉炕馍的做法：

1.先将烙馍羊肉葱盐孜然羊油都准备好，然后将锅置入火中，烧开，将面和水制作成面块后分成小剂，再幹成薄饼

2.放入烧开的锅里蒸至诚水烙馍，如果觉得很麻烦，大家也可以直接去购买现成的水烙馍

3.然后将羊肉末放入饼中，撒些葱末，孜然，放入盐，然后用另一块饼盖好，之后将油倒入锅里烧热，放入饼，2面烙成焦黄色后叠在一起即可。

贴心提示：

一定不可以用特别大的火烙饼，否则会糊掉，并且需要多倒入一些油，因为羊肉炕馍特别爱油，只有油多了才美味。制作好后趁热吃即可，晾凉后再食用口感会欠缺不少。

二、开封特色小吃之开封羊双肠：

羊双肠不仅是开封的美食小吃，不仅口感醇香没有腥膻味，而且汤鲜肉美，还可以治疗胃病，还能够有效补气养血，补肾养生，去除疲劳，还可以提高食欲，增强体质。

开封羊双肠的做法：

直接将羊的大小肠清洗干净，然后灌入养血煮熟后切成段，之后放入锅里，再放入胎胞羊、羊腰、羊肠煮至变色即可食用。

三、开封特色小吃之开封花生糕：

开封盛产花生，这里的花生非常优质，百姓喜欢将花生制作成花生糕，口感香甜松脆，入口即化。不论是大人还是小孩都十分爱吃，不过一次性别吃太多哦，以免导致上火。

开封花生糕的做法：

1.先将花生米洗干净后控干水放入微波炉中，高火加热2分钟后翻拌一下，然后再放入微波炉中高火加热，一共加热十分钟左右颜色就会变深，而且会十分焦香

2.之后去掉花生米的红衣然后擀成碎末，放入熟白芝麻，将锅烧热之后放入白糖煮至融化，放入花生米，芝麻快速搅拌

3.再趁热倒入砧板中，整理一下擀成薄片，再趁热切成小块状即可摆盘，放入保鲜盒中，放入冰箱冷藏，还可以搭配核桃、杏仁等食物。