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水果比牛奶更壮骨

2020-04-02 06:36:27

为了证明这1理论，研究人员评估了1345位12—15岁青少年的营养习惯及骨质健康程度。他们对每一个孩子都进行了彻底的访问，以得到关于他们每一餐吃甚么、通常会吃甚么东西等详细的信息，甚至包括了每一种食品的份量。除此之外，孩子们的身高、青春期状态、吸烟、社交、饮酒、补品的使用及活动等都是这项研究的一部分。最后，还要丈量他们后脚根的骨质强度。结果显示，喜欢吃大量水果的女孩具有最强健的骨质。

美国最新研究指出，水果增强骨密度的效果比牛奶更胜一筹。

我们都知道，喝牛奶能强壮骨骼，但据最新研究显示，水果在这方面的功能比牛奶更胜一筹。

美国《临床营养期刊》最近刊登了北爱尔兰食品与健康中心的一项研究成果。听说，这是第一个显示吃大量水果会影响骨密度的研究。

研究人员认为，食品中大量的酸性物资是下降人类骨质强度的一个重要因素。因此，多吃中和酸性的食品就可以具有强健的骨质，而大部分水果及蔬菜都具有这种作用。

为了证明这一理论，研究人员评估了1345位12—15岁青少年的营养习惯及骨质健康程度。他们对每一个孩子都进行了完全的访问，以得到关于他们每一餐吃什么、通常会吃甚么东西等详细的信息，乃至包括了每一种食品的份量。除此之外，孩子们的身高、青春期状态、吸烟、社交、饮酒、补品的使用及活动等都是这项研究的一部分。最后，还要丈量他们后脚根的骨质强度。结果显示，喜欢吃大量水果的女孩具有最强壮的骨质。

为了让更多的人认可这项研究成果，研究人员指出，他们的调查对象具有一定的普遍性，并且排除其他已知因素，如体重、运动等对骨质健康的影响。

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