早饭主食吃甚么好
早餐常常是比较重要的,但是还是有很多人都不爱吃早餐。认为太浪费时间了,但往往这样想就是错了。早饭不吃是很容易伤胃的,对胃也是不好的。后期可能还会得胃病,那末,早餐主食吃什么好呢?下面,小编就一起为大家介绍:
早饭主食吃甚么好
1、奶+菜包/肉包+蔬菜
酸奶含丰富的乳酸菌,对人体的贡献乃至大于牛奶。但是酸奶不能早上空腹喝,最好和包子、馒头等搭配吃。如果是素包如香菇菜包等,营养就比较齐全了;如果喜欢吃肉包,必须再补充些蔬菜、水果,或者用蔬菜汁、水果汁代替,最好是鲜榨的。
2、热量最高的面包
硬质面包和软质面包加入鸡蛋、糖、牛奶、油脂等材料,只是加入的水份不同。孩子们喜欢的“吐司面包”、“奶油面包”和大部分花色点心面包都属于软质面包。软质甜面包含糖约15%,油脂约10%,吐司面包更多一些。但由于加入了鸡蛋和奶粉,营养价值也有所增高,适合给宝贝食用。
面包中热量最高的是松质面包,也叫做“丹麦面包”。它的特点是要加入20%至30%的黄油或“起酥油”,能构成特殊的层状结构,常常做成牛角面包、葡萄干扁包、巧克力酥包等。它口感酥香柔软,非常美味,但因为饱和脂肪和热量实在太多,而且可能含有对心血管健康非常不利的“反式脂肪酸”。要尽量少买这样的面包,最好一周不超过一个。
3、培养吃粗粮的习惯
一般的面包都是用白面粉做的,质地柔软细腻,容易消化吸收,膳食纤维含量极低。许多营养知识比较丰富的人都知道,全麦面包更有利于身体健康,因为它富含纤维,能帮助人体打扫肠道垃圾,还能延缓消化吸收,有益预防肥胖。2岁以上的孩子就可以开始尝试吃全麦面包,以培养爱吃“粗”食的好习惯。
全麦面包是指用没有去掉外面麸皮和麦胚的全麦面粉制作的面包。它的特点是色彩微褐,肉眼能看到很多麦麸的小粒,质地比较粗糙,但有香气。由于它营养价值比白面包高,B族维生素丰富,微生物特别喜欢它,所以比普通面包更容易生霉变质。
消费者要注意的是,颜色发褐,未必表明产品是全麦面包。有些企业为了让消费者更爱吃,会用白面粉来做面包,然后加少许焦糖色素染成褐色,看起来显得有点“暗”,但本质上依然是白面包。一定要看到足够多的麦麸碎片,才能认定是全麦面包――不过口感真的有点粗。
除去全麦面包以外,含各种杂粮配料的杂粮面包,如燕麦面包、黑麦面包、豆粉面包等,都可以提供很多的膳食纤维。
4、选购注意新鲜
面包包装上都会注明保质期:“二、3季度(春夏)2至3天,一、4季度(秋冬)4至5天”。选购时一定要选择尽量新鲜的面包。如果在快过期的时候购买,就要马上食用,不要让面包在家里过期长霉了。如果商场正在促销打折,更要睁大眼睛,看看是不是已邻近过期。
要知道不少食品企业为了延长产品销售时间,常常会做一些“生产日期超前”的小把戏。如果贪便宜购买了马上过期的面包,回家里1两天又吃不完,可就让自己陷入两难地步了:扔了吧,太惋惜;渐渐吃吧,又很不安全。如果放在冰箱里,口感就会愈来愈差。
面包中,淀粉糖约占60%,植物蛋白质超过10%,另外还含有矿物质和B族维生素。早饭时,无妨选择谷物面包和全麦面包,再搭配一杯牛奶,有条件再加点蔬菜水果,营养摄取更全面。
早餐主食吃什么好呢?早餐往往是一定要吃比较丰富而又非常有营养的食物,是对身体最好的。尤其早饭吃面包就要看日期,这是很重要的。还有建议不要买那么多。在配上牛奶是很有营养的早饭搭配,建议大家都要吃早饭哦!
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