您当前的位置: 首页 > 诗词周边

山药番茄豆腐汤

2020-09-24 18:05:55

2张图片

“番茄不但富含维生素A、C、B1、B2和胡萝卜素和钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜和碘等多种元素,还含有蛋白质、糖类、有机酸、纤维素。近年来,营养专家研究发现,番茄还具有新的保健功效和防治多种疾病的药用价值。所以番茄营养可佳,众所周知,这汤加入番茄味道有点酸甜呢。”
食材明细
主料
铁棍山药 适量 番茄 适量 豆腐 适当
辅料
蛋 适量 葱 适当
配料
盐 适当 鸡精 适量
酸甜口味烧工艺廿分钟耗时普通难度
山药番茄豆腐汤的做法步骤
1
食材准备。
2
豆腐切块。
3
鸡蛋磕入碗中。
4
锅热油,放入蛋液,摊成圆蛋皮,出锅。
5
食材洗净,山药削皮切片,番茄切块,葱切末,蛋皮切细条。
6
锅热油,放入番茄,快速煸炒后。
7
放入山药,翻炒几下。
8
放入适量水,再放入盐,继续翻匀后,烧开。
9
放入豆腐。
10
再放入蛋皮,盖上盖,大火烧开后。
11
然后,撒入葱花。
12
最后撒入鸡精,翻匀盛在汤碗中便可上桌。
推荐阅读
图文聚焦