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婴幼儿吃饭的3大讲究

2020-09-25 18:34:24

孩子是父母手中的宝，尤其是现在，大多数都是独生子女，她们在家里都是小公主或小皇帝，万千宠爱集于一身。父母巴不得把最好的都给孩子，比如吃饭的时候都叫孩子多吃菜，反而疏忽了让孩子多吃些主良，其实这是不科学的。婴幼儿多吃米饭才有益成长。下面小编就为大家介绍婴幼儿吃饭的三大讲求。

孩子是父母手中的宝，尤其是现在，大多数都是独生子女，她们在家里都是小公主或小皇帝，万千宠爱集于一身。父母巴不得把最好的都给孩子，比如吃饭的时候都叫孩子多吃菜，反而疏忽了让孩子多吃些主良，其实这是不科学的。婴幼儿多吃米饭才有益成长。下面小编就为大家介绍婴幼儿吃饭的3大讲求。

1、碳水化合物

是人体能量的主要来源，对婴幼儿来说，提供的能量要占总热能的50%左右。与蛋白质相比，1克碳水化合物和1克蛋白质产生的热能是相等的，都是4千卡，而碳水化合物在体内代谢时对肝脏、肾脏的负担比蛋白质小很多，产生的代谢产物也要比蛋白质少很多，从这个角度讲，作为人体能量的来源，碳水化合物比蛋白质更理想。

2、谷类食物

除提供热能外，还供给一定的蛋白质，其蛋白质含量约7%-10%。由于谷类食品缺少必需氨基酸赖氨酸，往往需要与富含赖氨酸的豆类或荤菜一起食用，这样可以提高其蛋白质的营养价值。

3、除提供热能、蛋白质外，谷类食物还是维生素B1的主要来源。

维生素B1是小儿生长发育必须的营养素，如缺少会致使神经及心血管系统受损害，严重的乃至可致死亡。

一般维生素B1主要存在于谷类的胚芽和外皮中，过度的碾磨和不合理的烹煮，可使之大量丢失。我们在食用谷类食品时，一定要减少维生素B1的损失。

因此，父母在制作主食时，为避免以上成份的流失，必须注意以下四个方面：