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果干辫子面包的做法

2020-08-14 15:17:46

果干辫子面包的做法详细步骤第1步

除黄油和果干外，所有原料放厨师机里面，打开揉面程度开始揉面。

揉匀至稍具延展性，加入黄油揉至可拉出透明薄膜。

第2步

盖保鲜膜放温暖处发酵至2.5倍大。

把果干切碎粒。

第3步

把果干放入发好的面团里面，揉均匀。

分割12等份。滚圆，饧20分钟。

第4步

取一份由中间至上下两边擀开成椭圆形。

由上往下卷起。搓成长条。

第5步

3根一组。

编成一根辫子。

第6步

排入烤盘，放温暖处进行发酵。

发至两倍以上大，刷蛋液。

第7步

烤箱预热180度，上下火，中层，18-20分钟。

烤好了。

果干辫子面包的做法小贴士果干不用拘泥于这两种，家里面有什么都可以放的哦，只要家人喜欢就可以。

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