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韩式蜂蜜大枣茶

2020-05-29 18:03:02

4张图片

“蜂蜜大枣茶是韩国非常流行的一种口感甜美香浓的传统茶。
在韩国具有药用价值的各种汤,包括药丸和膏熬制而成的都被称做茶,也就是如今强调天然以及健康的传统茶前身。

虽然说韩国传统茶里不放茶叶,但却可以加入好几百种材料,据说已经到达无物不能入茶的程度。
水果类更是几乎无一例外都可以制成热销的绝妙滋味,像我们熟知的蜂蜜柚子茶,木瓜茶等等。
蜂蜜大枣茶不但味道清香怡人,更是一款有补气补血功效的食品,是女性养颜补血的最佳饮品,而且非常合适在冬季饮用,有助于身体产生热量和促进随眠,也有暖身祛寒的功效。
超市一瓶50-80元不等,而且里面会有添加剂,我们自己在家制作其实也就十几块而已,经济实惠又吃着放心,不如自己动手制作一瓶,喝出一个美丽的冬天。”
食材明细
主料
大枣 30粒
辅料
白糖 50克 冰糖 50克 蜂蜜 100克
配料
水 500毫升
甜味口味煮工艺数小时耗时普通难度
韩式蜂蜜大枣茶的做法步骤
1
准备好所有的食材。
2
大枣洗净用厨房擦拭纸擦干水分。
3
把枣核取出,枣肉切小块。
4
枣肉放入锅中加入清水。
5
再加入冰糖。
6
加入白糖。
7
大火煮开撇去浮沫.
8
然后中小火熬煮至水份干汤汁粘稠,枣肉变透明。
9
稍冷凉加入蜂蜜搅拌.
10
搅拌彻底冷凉.
11
装瓶冷藏保管,喝的时候用开水冲服。
小诀窍
枣子一定要用枣肉厚实,不是很干的大枣,这样做出来的大枣茶枣香浓郁,口感好。



熬制红枣的时候时间要长一些,直到水分蒸发,汤汁粘稠红枣变透明才好。



略微冷凉以后再放入蜂蜜搅拌,完全冷凉之后在装瓶。



装瓶后盖上盖子,可把瓶子倒立放置10分钟,排除空气,在放入冰箱冷藏,保存的时间要长。
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